О развитии культуры гигиены рук и о том, как правильно за ними ухаживать, мы поговорили с Константином Кривошонком, врачом ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора и преподавателем Высшей школы ФГБУ ВО «Российский Биотехнологический Университет» (РОСБИОТЕХ), обладающим глубокими медицинскими и гигиеническими знаниями по вопросам способов и видов профилактики инфекционных и неинфекционных заболеваний человека.
Об эксперте
Константин Кривошонок посвятил свою карьеру вопросам санитарной безопасности на предприятиях пищевого профиля и в общеобразовательных организациях. По его мнению, соблюдение высоких стандартов гигиены рук обязательно для каждого: «Мытье рук — это простой, но мощный инструмент для защиты здоровья как в повседневной жизни, так и в общественных местах». Благодаря популяризаторской деятельности Константина многие люди начали осознанно использовать мыло и кожные антисептики. Сейчас Константин Кривошонок — амбассадор бренда Тellus.
– Как менялось понятие о гигиене рук?
Исторически проблема гигиены рук всегда требовала внимания, ведь микроорганизмы существуют на Земле миллиарды лет. Врач и философ Моисей Маймонд еще в 1199 году отметил необходимость мытья рук с мылом*, особенно врачам, контактирующим с больными. Позднее, в 1847 году, австрийский врач Игнац Земмельвейс доказал, что гигиена рук и обработка их хлорной водой снижают смертность среди рожениц, таким образом продемонстрировав важность гигиены рук для предотвращения распространения инфекций (сепсиса).
– А современные люди больше думают о чистоте рук?
Пандемия COVID-19 стала причиной повышенного внимания общества к вопросам гигиены рук и личной безопасности. В разгар пандемии глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Аданом Гебрейесус заявил: «Простое мытье рук может стать водоразделом между жизнью и смертью, и оно остается одной из самых важных мер общественного здравоохранения для защиты людей, семей и обществ».
Гигиенические процедуры и техника мытья рук с использованием антисептиков на бытовом и профессиональном уровне стали критически важными контрольными точками в вопросах первичной профилактики инфекционных заболеваний.
Тем не менее, сегодня, по данным Всемирной организации здравоохранения, лишь около 5% населения мира умеют правильно мыть руки**. Вдумайтесь в эту цифру. Примерно 2,3 миллиарда (трое из десяти), не имеют доступа к чистой воде, мылу и средствам гигиены**, что затрудняет соблюдение гигиенических норм.
– Тогда как же правильно мыть руки и когда это нужно делать?
Посмотрите на иллюстрацию из моего курса для будущих врачей. Вы видите тыльную и ладонную поверхности кистей рук и участки, которые больше всего загрязнены после неправильной гигиенической обработки рук.
Микробиология. Наиболее контаминированные участки кожи рук.
Несмотря на то, что многие знают эти правила, в реальности только 8 из 10 человек вспомнят, когда это нужно делать**. Из них лишь четверо действительно помоют руки, и только один сделает это правильно**. Особенно в общественных местах.
– Как вы оцениваете вклад Тellus в развитие стандартов гигиены?Как менялось представление людей о месте, где они моют руки. Сравнение XIX и XXI веков
1871–1878 годы. Мужчина у рукомойника. Русские. Ульяновская область (Симбирская губерния). Фото В. А. Каррик
2019 год. Пост для мытья рук, производственная зона. Иллюстрация из книги К. В. Кривошонка
«Как не отравить гостей в ресторане» (ИД «Ресторанные ведомости» при участии Tellus).
Наша совместная работа с Тellus сыграла ключевую роль в продвижении удобных решений в области гигиены. Бренд одним из первых стал популяризировать жидкое мыло, которое оказалось более гигиеничным по сравнению с твердым. В последнем могут оставаться частички кожи, потожировой слой с транзиторными и резидентными микроорганизмами, а также примеси из окружающей среды, прилипающие к рукам в ходе профессиональной деятельности человека. Это увеличивает риск передачи заболеваний различной природы. Поэтому санитарными правилами не рекомендуется твердое мыло при оснащении бесконтактных постов для мытья рук. Однако выбор мыла для домашнего пользования остается за каждым человеком.
Тellus является пионером в создании и продвижении бесконтактных диспенсеров. Эти системы стали важным шагом в улучшении гигиены не только в профессиональных областях, таких как производство или здравоохранение, но и в общественных местах. Бесконтактные диспенсеры минимизируют касание с загрязненными поверхностями и, следовательно, снижают риск перекрестного заражения рук человека.
Кроме того, Тellus также уделяет внимание научно-доказательной деятельности, проводит исследования, которые показывают, что руки лучше вытирать бумажными полотенцами.
По данным исследования***«Ожидания в области гигиены в общественных местах» от СберАналитики, респонденты рассчитывают на высокий уровень гигиены во всех общественных местах: кафе и ресторанах, образовательных учреждениях, общественном транспорте, банях, саунах и бассейнах общего пользования. 58% опрошенных не вернутся в заведение, где были грязные туалетные комнаты.
Интересно, что 6 из 10 человек будут мыть руки в туалетной комнате, а не обрабатывать их дезинфицирующим средством. 73% респондентов больше нравится пользоваться именно сенсорными системами подачи мыла и полотенец.
При этом 55% опрошенных предпочтут более функциональные бумажные полотенца сушилкам. Ими можно не только высушить руки, но и нажать на кнопку слива, взяться за ручку двери при выходе, а также использовать их вместо носового платка.
Следуя своему слогану «Мы делаем больше, чем от нас ожидают», бренд Тellus не только производит и продвигает на рынок эффективные продукты гигиены, но также ведет активную просветительскую деятельность. В 2026 году Тellus запустит интерактиный проект для детей 4-6 лет и 7-9 лет. В игровой форме дети будут учиться базовым правилам гигиены. Например, важной привычке чихать в локоть, а не в ладони, которая игнорируется многими. Эта практика рекомендуется давно и является доказано эффективной мерой профилактики распространения бактерий и вирусов.
Таким образом, безопасное и здоровое будущее складывается из трех основных составляющих: формирования полезных привычек на популяционном уровне, правильной и регулярной гигиены рук, а также современного оснащения общественных туалетных комнат. Проводя профессиональные мероприятия для специалистов индустрии, а также регулярно запуская новые продукты, Тellus повышает культуру гигиены в обществе.
– Что должны учитывать компании при оборудовании санузлов для посетителей и сотрудников, чтобы повысить уровень гигиены?
Бумажные полотенца, как показывает научная база доказательных исследований, представляют собой наиболее безопасный способ сушки рук. Во-первых, бумага эффективно удаляет влагу и микробы. Во-вторых, бумажным полотенцем можно открыть и закрыть кран или дверь туалетной комнаты. Таким простым способом применения бумаги каждый человек обеспечивает индивидуальную безопасность собственной микрофлоры кожи рук, находясь в общественных пространствах.
Внедрение таких устройств, как бесконтактные диспенсеры для мыла и бумажных полотенец, решает задачу по снижению уровня заболеваемости и повышению общего уровня гигиенической безопасности на рабочих местах.
– Константин, что можете пожелать нашим читателям в конце?
Пожалуйста, не забывайте мыть руки с мылом в теплой воде, вытирать насухо бумажным одноразовым полотенцем и пользоваться антисептиком при необходимости. Будьте здоровы!
* Самое древнее упоминание об изготовлении мыльного раствора было найдено на шумерских табличках в древнем Вавилоне (Древний ближний Восток), примерно 2500 год до н. э.
** Детский фонд Организации Объединенных Наций и Всемирная организация здравоохранения, «Состояние гигиены рук в мире: Глобальный призыв к действию для придания гигиене рук приоритетного значения в политике и на практике», ЮНИСЕФ, Нью-Йорк, 2021 год.
*** Опрос (респондентов) об отношении к гигиене согласно исследованию СберАналитики, Россия 2023 год